Recipes
Συνταγη για Πρωτοχρονιάτικη Βασιλόπιτα τυπου τσουρεκη
Υλικά: 1 και ¼ του κιλού αλεύρι 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο γάλακτος ή μαργαρίνη 2 κουταλιές σούπας μαγιά μπίρας 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 8 αυγά Ξύσμα λεμονιού ½ φλιτζάνι τσαγιού γάλα Λίγο αλάτι 3 κουτ. σούπας ζάχαρη Τρόπος Εκτέλεσης: Ζεσταίνετε το γάλα να γίνει χλιαρό και λιώνετε μέσα σ’αυτό τη μαγιά της μπίρας. Προσθέτετε..
read morechicken with summer vegetables
Ingredients: • 1 organic chicken breast • 1 red pepper, chopped • 50g cherry tomatoes, halved • A handful of spinach, chopped • 50g green beans, trimmed and halved • A handful of pitted black olives • 2tbsp olive oil • 1tbsp balsamic vinegar • 1tbsp capers Method: 1. Preheat the grill to 180˚C. 2...
read moreMelomakarona (pronounced Meh-lo-ma-KA-row-na)
Ingredients for the dough 1 cup Extra Virgin olive oil 1/2 cup white sugar 2 juiced oranges 1/2 juiced lemon 1 egg yolk 3 cups self-raising flour 1 teaspoon ground cinnamon 1 teaspoon ground clove 1 1/3 cups chopped walnuts Ingredients for the syrup 1 cup white sugar 1/2 cup honey 1/2 cup boiling water..
read moreKourambiedes (pronounced koo-rah-bee-YEH-thess) Recipe
Ingredients 4 cups of sheep’s butter (cow’s can be substituted, but the traditional method calls for sheep) 2 cups of confectioner’s sugar 2 egg yolks 2 teaspoons of vanilla extract 2 teaspoons of baking powder 3 tablespoons of brandy liquor or ouzo (or orange juice, if you don’t want to use alcohol) 1 cup of..
read more